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院長ブログ

おやつ作ってみた

おやつも食べたいし、ヘルシーなもので・・・

と考えているうち、自分でポテトチップスを作ってみようと思いました。

調理も楽しい。 義務でなければ

 

スライサーで切って、オリーブオイルで揚げるだけ。

サツマイモ、ニンジン のチップも作ってみました。

結果は・・・

右側の皿がサツマイモ
左はジャガイモとニンジン

写真のとおりですが、オリーブオイルで揚げると、油はさらっと、素材はパリッとして、良いです。

ニンジンは硬さが出ず、ジャガイモはすぐに焦げてしまいなかなか期待したとおりになりませんでしたが、サツマイモは冷えてもパリパリおいしく、甘みがあって、これはいいおやつになりそうです。

さつまいもはクリニック前の「いいとこまんじゅう」という店で買った「紅はるか」ですが、一本100円くらいで、甘くておいしいですよ。

 

 

 

 

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