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院長ブログ

居酒屋の店員

先日、スタッフと居酒屋で懇親会を開きました。

あらかじめ予約した席で料理もオーダー済で、ドリンクはその場でオーダーすること、にしようと思っていたのですが、

宴会の席で、若い店員に「決めていただいたほうがいいんですけどねえ」と強引に(強制ではなかったが)フリードリンクにさせられてしまいました。

流行っている店だし、昨今の人材不足もあるのかなと思いましたが、私自身が居酒屋店員のアルバイトをしていた頃と比べると、高飛車な印象がぬぐえませんでした。

job_izakaya_man私も大学生の頃、居酒屋でアルバイトしていたことがあります。

深夜まで時給650円、和服のユニフォームに着替えて、お客さんのオーダーを取ったり、給仕をしたりしました。

店員の分際で、お客さんの気分を損ねるようなことを言ってはいけないと思って、最初はビクビクして仕事していました。

同級生のかわいい女の子が、たまたま店にやって来た時も、店のユニフォームを着ていると、なぜか全く普段の調子が出ず

「何になさいますか」と他人行儀な口ぶりで、なぜか自分を卑下してうつ向いてしまい、悔やまれた事例も数多い。

仕事は忙しい時間帯もありましたが、まかないの食事が食べれて食い盛りの私にはもってこいでした。空いた時間には店のカラオケを使わせてもらったりして楽しかったことも。

ただ、当時バイトをしていた所は北関東。静岡生まれの私には、地元の人の訛り(なまり)が慣れません。

さらに居酒屋の専門用語まったく知らず。

おあいそ」という言葉が「会計」と知らなくて恥をかいたりしていました。

「お通し」「むらさき」という用語が何を意味するのか、わかるようになるまでオロオロしっぱなしでした。

ある晩 茨城なまりの強い、酔っ払ったお客さんから、

「兄ちゃん、ベロくれ!」 とオーダーが来ました。

「ベロ・・・でございますか???」

焼肉の作法すらもよく知らなかった私は、

「ベロ」とはミノ、ハツ、タンのように牛の体のある部分をさすのかと思っていました。

バッキャロ、おめえ、学生だっぺ?

茨城なまりは、静岡人にはきつく聞こえます。

ベロだよ、ベーロ

「???」

店の上司が助け船を出しました。

ビールのことだよ!」

 

ベロとは「ビール」のことだったのです。

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