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院長ブログ

しょうゆとプリンで → ウニの味がする

プリンにしょうゆをかけるとウニの味になる」という話聞いたことありますか。

他にも食べ合わせについてはいろいろあって、

「きゅうりに蜂蜜をかけるとメロンの味になる」、とか

「かっぱえびせんにマヨネーズを塗るとエビフライの味がする」

「牛乳+たくあん→コーンポタージュ」

とかいう話、聞いたことありませんか?

ある日「プリン専用醤油」というモノが売り出されたのを知って、早速注文してみました。

これでウニが食べ放題だ1

これでウニが食べ放題だ1

一回使っただけで、食欲なくして、余ったらどうしよう、と思っていましたが、

届いたのはミニボトルで、お試しで使える大きさで安心しました。

最初に普通の醤油と比べてみましたが、魚介類のアミノ酸が多く、魚醬のような感じもします。

さて、プリンといえば、「ぷっちんプリン」。コンビニで買って、

こいつに、ちょろっと、たらして、おそるおそる、口に含んでみました。

プリンのトロリとした食感に、しょうゆの潮の香が漂いました。

うん、おいしい!

と思いましたが、

本当のウニの味って、どんな味だっけ?

自分はウニ食べる回数も多くないので、味が近いのかどうか、評価に苦しむ・・・

でも卵かけごはんには良いようです。

 

 

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